您的当前位置: 铁算盘 > 铁算盘开奖 >

五香酱牛肉!

更新时间:2019-03-01

§牛腱子肉用清水没过浸泡5-6小时(每小时荡涤并换水一次)后捞出改刀成大块,用刀在各面深戳若干刀

§大火烧开,转小火炖2-3小时

§把浸泡好后的牛肉捞出控干汤汁后放入盆中,晾凉冷藏后切片食用

§干黄酱放入大碗中,倒入水。搅拌黄酱使其全都溶于水中

§把水倒掉,换成开水,大火烧开,缓缓将黄酱水倒入炖牛肉的锅中,剩下的黄酱渣子倒掉不用

牛腱子肉;丁香;豆蔻;砂仁;桂皮;大料;酱油;料酒;黄酱;白糖;盐;味精;花椒;葱;姜;

§放入老汤再加大料、花椒、桂皮、丁香、砂仁、肉桂、酱油、料酒、白糖、盐、葱段、姜片,吵好的牛腱子肉

用料:

§煮好的牛肉不要急于出锅,在汤中浸泡24小时使其更加入味

§炒锅置火上,将花椒在炒锅内干焙一下

做法:

§锅内放净水,把腌好的牛腱子肉放入,大火烧开,撇去浮沫,捞出

这真是一道无奈抗拒的美食啊!不行了,留口水了,赶紧吃起来吧!

§取一盆,将牛腱子放入,将生姜片、葱段放入,加焙过的花椒以及盐、料酒,揉搓均匀后放入冰箱冷藏一天一夜



    友情链接:

Copyright 2018-2021 铁算盘 版权所有,未经授权,禁止转载。